経営に行き詰まったスキー場「アルツ磐梯」を星野リゾートが運営することになった。 星野リゾートの星野佳路社長は スタッフのサービス意識を改善がポイントだと考えた。 そこで考えだされたサービスが レストランのカレーに「おいしさ保証」をつけることだ…

著者は出張の際に、アパホテルやスーパーホテルに泊まる。 理由は大浴場がついているからだ。 安いビジネスホテルの狭いユニットバスでは疲れがとれにくいし、 また、高級ホテルに泊まって贅沢したいとも思わない。 だから1万円以下で不快にならない程度に泊…

著者が訪れた、関東のとあるゴルフ場では「朝食無料」というサービスがあった。 ゴルファーは朝食を食べる時間が勿体無いので、 家から持ってくるか、途中のコンビニで買って車で食べるかするらしい。 だから普通は朝のゴルフ場のレストランはがら空きなのだ…